Obrador dedicado a productos de repostería y panes sin gluten.
Amiette no solo se nutre de la dilatada experiencia que Louis Fernandez ha acumulado durante décadas, sino también de los siete años de investigación que un amplio equipo de panaderos, ingenieros agrónomos, biólogos y expertos en dietética y nutrición han realizado en el parque científico y tecnológico de la Universidad de Girona.
El objetivo que tenían estaba claro: encontrar un pan sin gluten y sin lactosa que fuera único y apto también para el colectivo vegano y para la dieta kosher. Un producto único con formula y proceso patentado. En definitiva referencias atentas a un colectivo que crece día a día.
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