La Asociación de Celíacos de Euskadi-E.Z.E. es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro. Agrupa con carácter voluntario a personas diagnosticadas de Enfermedad celíaca, padres o tutores de menores celíacos y a todos aquellos pacientes cuyo tratamiento exija mantener una dieta sin gluten.

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