El Figón de Eustaquio se encuentra ubicado enfrente del centro monumental, a la sombra de uno de los rincones más bellos de Cáceres, este afamado local lleva desde 1948, año en que la familia Blanco Rosado abrió el restaurante, ofreciendo gran variedad de comidas de cocina regional y tradicional, pero con toques modernos. Su carta cuenta con una gran variedad de carnes, sobre todo de caza –perdiz, conejo, ciervo, jabalí o liebre, entre otras- y charcutería de la región, con más de trescientos platos entre los que destacan la caldereta o el ciervo con setas. Con una decoración y un ambiente tradicional, tipo mesón, aquí llegan para comer desde ejecutivos hasta turistas.

Entre su variada oferta de platos existen muchos que son aptos para personas sensibles al gluten.

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