Siguiendo en la misma línea pero evolucionando, el Tedone continua ofreciendo una serie de platos totalmente vegetarianos a la vez que otros platos mixtos que irán cambiando según mercado y temporada.
Su evolución implica que ahora entre el 85-90% de todos los ingredientes que componen su carta son biológicos, ecológicos, no transgénicos y/o integrales.
Con ello intentan contribuir a la difusión de la alimentación biológica y valorar el gran trabajo que realizan los productores ecológicos. Piensan que es posible ser una persona mejor dentro de un mundo mejor, por lo que es posible también una alimentación mejor.
Platos aptos para celíacos
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