El nostre restaurant practica una cuina elaborada amb producte de proximitat, de temporada i de qualitat. Treballem perquè els nostres clients identifiquin en la nostra cuina el sabor de la memòria i la tradició.
Utilitzem la brasa, tècnica ancestral de les nostres terres, combinant-la amb mètodes avantguardistes, cuinant productes que tradicionalment no es preparaven a la brasa.
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