Kaskazuri abrió sus puertas en el Paseo de Salamanca en 2005, aunque anteriormente su propierario, Elías Argote, hostelero con una larga trayectoria, había regentado varios negocios.
Su oferta de menús consiste en un menú diario entre semana y un menú degustación, menú vegetariano y carta para las noches del fin de semana, también ofrece platos aptos para personas sensibles al gluten.
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