Desde Septiembre del 2015, en LE BISTROT, aplican las últimas técnicas de cocina conocidas.
Están en continuo aprendizaje, acuden tanto a escuelas como a talleres donde se les brinda la gran oportunidad de aprender.
Intentan reflejar las diferentes cocinas del mundo en cada uno de sus platos.
Su hobby es cocinar, y de ello, han hecho su modo de vida. Cada año, parten durante varias semanas a algún lugar del planeta, y de ahí, traen nuevas ideas que fusionar y nuevos ingredientes con los que poder trabajar.
Su forma de ver la comida es siempre compartiéndola, ya que en todas las mesas del mundo donde han estado. La participación e interacción con los alimentos y los comensales, lo es TODO.
Cuentan con una amplia oferta de platos aptos para personas sensibles al gluten.
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