Un restaurante sin gluten en Lisboa.
«Abierto» es sin duda el nombre que mejor traduce la esencia de este restaurante en el centro de Lisboa, ya que refleja toda la transparencia de sus técnicas y la codicia de compartir que caracteriza la cocina de esta brasserie mediterránea. Con una decoración inspirada en el Feng-Shui y un ambiente orgánico, Open Brasserie Mediterranea es un restaurante certificado por la Asociación de Celíacos de Portugal (APC).
Aquí puede contar con los mejores productos locales, siempre frescos y, en la medida de lo posible, con la producción orgánica, que nos permite ofrecer un menú variado que incluye vegetarianos, veganos, sin lactosa o adaptados para celíacos . El deseo es simple: dar a todos nuestros clientes la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica diferenciada.
Con la cocina dirigida por el chef ejecutivo Anderson Mioto Terra , desde junio de 2017, este restaurante «sin gluten» atraerá gran parte de su inspiración no solo en el concepto y las características de la cocina mediterránea, sino también en la inspiración asiática, combinando sus colores, olores y sabores. típico de una excelente calidad de servicio y los principios de sostenibilidad y responsabilidad social promovidos por el hotel boutique de 4 estrellas donde se encuentra ubicado.
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