Las verduras: las grandes protagonistas de nuestra carta.
Aprovechando lo que la huerta nos da en cada estación, vamos modificando nuestros platos, diferenciando la menestra de invierno de la de primavera, incorporando los espárragos de Navarra, alcachofas, habas y guisantitos…
A Túbal se viene a disfrutar de la buena cocina, del ambiente acogedor y de la calidez que se respira y que se transmite de generación en generación.
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