Gabi N. 

Hola fui diagnosticada dos veces, primero cuando tenia 4 años, di con un doctor que me dio dieta libre de gluten, ya que tenia diarrea, anemia desnutrición, y todas las falencias por la falta de nutrientes, pero en ese dijo que tenia cura en la adolescencia… y asi fue donde comence a llevar una vida «normal» hasta que recaí a los 25, donde tuve aftas en toda la boca y garganta, y ahi me informe realmente lo que es ser celiaca… soy asintomatica hoy en día…

Una montaña rusa, cuanto más me informo mas creo que es imposible realizar una dieta estricta… pienso que hay muchas cosas que se nos escapan de las manos… los listados son tan variables,pero escasos… Donde vivo es un pueblo donde no hay muchas opciones… y las cosas no estan al alcance de nuestras manos… y ni hablar de los precios… la lucho.