Pilar P. 

Diarrea constante, dolor gástrico contínuo, gran hinchazón de abdomen, vómitos frecuentes, amenorrea, agotamiento físico constante, raquitismo.

Un cambio radical que enseguida se vió recompensado al desaparecer las diarreas, los dolores de estómago, la hinchazón abdominal y el bajo tono físico; aumento de peso desde el primer mes de seguir estrictamente la dieta sin gluten; desarrollo hormonal y normalización de valores de hierro, vitaminas, etc. Cese de la amenorrea, crecimiento corporal, adquisición de vitalidad.