Parece que no acaba de darse el empujón definitivo a la obligatoriedad legal de ofrecer un menú sin gluten para niños celíacos en los colegios concertados y privados. Mientras que es obligatorio en los centros públicos desde 2008, nos preguntamos por qué no ocurre lo mismo en los concertados que se financian en gran medida con dinero público.
Independientemente del tema de la financiación del centro escolar, hay que pensar en la marginación que supone para el niño comer con su tupper a diario o en turnos distintos de sus compañeros de clase, con otros niños más mayores o más pequeños. Este argumento es igual para colegios concertados que para colegios privados. Se debería normalizar su dieta con la ayuda de un nutricionista o de formación del personal de cocina en procedimientos de manipulación de alimentos. Estoy seguro de que las asociaciones de celíacos pueden dar formación a los colegios que lo soliciten si no quieren tener gastos por este asunto.
La opción de sacar al niño del comedor para que coma en casa no está al alcance de muchos padres por problemas de conciliación de vida laboral y familiar.
Hay intentos en la comunidad de Madrid, en Aragón, y en la Rioja de llegar a acuerdos con los colegios concertados y privados para que ofrezcan menú sin gluten, pero todavía no han fructificado.
En el caso de Madrid, la Asamblea de Madrid aprobó en 2007 una Proposición no de Ley en la que también se instaba a que se buscasen fórmulas para garantizar la extensión a los centros concertados del suministro de menús escolares sin gluten. En esta comunidad se estima que en la actualidad se ofrece menú sin gluten en 108 colegios concertados y 114 colegios privados. Hay una lista en la asociación de celíacos de Madrid con los colegios que ofrecen menús sin gluten (ver aquí).
Os invito a que protestéis en el colegio que no tenga este servicio y que envieis una queja al Defensor del Menor o el Defensor del Pueblo de vuestra Comunidad Autónoma.
En la Comunidad de Madrid el email es: registro@defensordelmenor.org
En Catalunya el ” Síndic de Greuges” en: sindic@sindic.cat
En Comunidad Valenciana: consultas_sindic@gva.es
En Andalucía: defensordelmenor@defensor-and.es
En estos temas la presión ciudadana puede dar sus frutos y entre todos conseguir la integración social de los niños celíacos con un marco legal que obligue específicamente a todos los centros escolares concertados y privados.