Nombre:Ana M. Lugar:Valladolid, España Año diagnóstico:2014 Sintomas A los 6 años tuve un episodio de anafilaxia y a partir de ahi empece con asma bronquial muy severo que me impedia llevar una vida normal incluso con medicación (asi toda la vida hasta los 28 años que fue cuando me diagnosticaron celiaquia). De niña tenia aftas […]
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La avena pura es apta para la mayoría de celíacos La avena se suele incluir tradicionalmente entre los cereales dañinos para el celíaco junto con el trigo, la cebada y el centeno, pero las últimas investigaciones sobre cómo afecta la avena a los celíacos, sugiere que la mayoría de los pacientes pueden tolerar la proteína similar al […]
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El debate sobre el impacto de la lactancia materna en la aparición de la celiaquía está poco desarrollado a nivel científico, y ha habido dos grandes corrientes contradictorias al respecto. Estudios científicos sobre la lactancia materna en celiaquía La primera postura, que fue preponderante hasta 2014, defendía que la prolongación del periodo de lactancia disminuye la […]
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Receta de magdalenas sin gluten caseras Lo mismo que hicimos anteriormente con el pan sin gluten, hemos investigado las mejores recetas y practicado mucho para hacer magdalenas sin gluten caseras con un resultado satisfactorio. Como sabemos es importante respetar las medidas para conseguir una consistencia adecuada. A continuación listamos los ingredientes necesarios para hacer una tanda de unas 20 […]
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El contenido de gluten en un medicamento en España está regulado por el artículo 34 del Real Decreto 1345/2007 y la Circular 02/2008 de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios. Según este, cuando un medicamento contenga alguno de estos excipientes (sustancias inactivas): Almidón de trigo, avena, cebada, centeno, o triticale y sus derivados, […]
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Parece que no acaba de darse el empujón definitivo a la obligatoriedad legal de ofrecer un menú sin gluten para niños celíacos en los colegios concertados y privados. Mientras que es obligatorio en los centros públicos desde 2008, nos preguntamos por qué no ocurre lo mismo en los concertados que se financian en gran medida con dinero público. […]
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Un test de autocontrol para detectar gluten en alimentos se empieza a comercializar en España. Biomedal Diagnostics acaba de sacar al mercado un test que permite a celíacos y familiares comprobar la presencia de gluten en los alimentos, reduciendo el riesgo de contaminación por consumo accidental de gluten. Esto supone un gran avance para mejorar […]
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Los síntomas de celiaquía son muy variados Al hablar de síntomas de celiaquía lo primero que hay que destacar es que lo más común es que la enfermedad celíaca ocurra en gente que tenga pocos o ningún síntoma, y esta es una complicación a la hora de conseguir un diagnóstico temprano que hace que un paciente […]
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Factores externos independientes del componente genético Está ampliamente reconocido a nivel científico que la celiaquía es una enfermedad de alto componente genético, es decir, que sólo las personas con determinados genes pueden contraerla. En lo que no hay acuerdo a nivel científico es que una serie de factores considerados externos, o sea distintos de los genéticos, pueden […]
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Análisis para la enfermedad celíaca Hay varios análisis que su médico le puede hacer para lograr un diagnóstico de la celiaquía. Lo más habitual es comenzar con un análisis de sangre, aunque también son muy importantes el análisis genético y la endoscopia. Vamos a revisar el objetivo y la capacidad de cada uno de ellos […]
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